Λεπτομέρειες Συγγραφέα
Chatzilazarou, A., State Technological Institute ( T.E.I. ) of Athens Food Technology and Oenology Department, Ελλάδα
-
Τόμ. 1, Αρ. 3 (2006) - Άρθρα
Φαινόλες και αντιοξειδωτική δραστηριότητα εκχυλισμάτων του μήλου, κυδωνιού, ροδιού, νεραντζιού και γκορτσιού
Περίληψη PDF PDF (English)